DIN VIILE CU RENUME ÎN PAHARUL DUMNEAVOSTRĂ
Podgorii de poveste
MIXUL PERFECT
Solul & Climatul MARCEA
Complexul de argile de pe platoul Marcea este recomandat de solurile reci, grele, complexe și cu tendință de stagnare a apei. Deși acest lucru temporizează cultura viței, oferă, în același registru al calității, un surplus de minerale, conferind un echilibru al acidității recoltei de struguri. Platoul Marcea este situat la o altitudine relativ ridicată, temperaturile medii încadrându-se în intervalul 9-11 grade Celsius, aspect ce face ca arealul cultivat să fie unul rece. De asemenea, regimul mediu de precipitații este de circa 800mm anual consolidând echilibrul strugurelui din vinul pe care îl cunoașteți și îl apreciați.
ALEGEREA ENOLOGILOR
Povestea Cramei HISTRIA
Povestea nu începe cu noi ci își are izvorul înca din zilele în care zidurile cetății Histria răsunau de cântec și veselie, de versuri meștesugite și licori magice, toate inchinate zeului Dionysos. De aici pleacă totul, pentru că briza mării și soarele conferă arome rar întâlnite vinurilor produse din strugurii culeși de pe această plantație. Ca să simți, cu adevărat, povestea acestui vin trebuie să intri printre rândurile de viță, să întinzi mâinile și să înțelegi frunzele și ciorchinii cu vârfurile degetelor. În această minunată poveste a vinului noi, cei din Cramele HISTRIA, adăugăm filă cu filă, bob cu bob și picătură cu picătură pentru dumneavoatră.
DECIZIA ÎNȚELEAPTĂ
Vinul Dobrogean
La fel ca acum 2000 de ani, când îngrijeau – via lui Ciurea, românii valorifică și acum potențialul nesfârșit al acestui minunat sol dominant cernoziom, la o altitudine în jurul a 100 m, orientat către nord-sud, pe pante line. O viță tânără pe un sistem de spalieri metalici cu dublă portanță și două niveluri de sârme duble superioare, condusă în sistem Guyot simplu, spre deosebire de soiul Fetească neagră care folosește sistemul Guyot dublu. Via de 40 de ani este condusă în sistem cordon bilateral, pe șpalieri din beton cu portanță simplă și două niveluri de sârme superioare duble.
OPȚIUNEA RAFINATĂ
Struguri de la MARCEA
Soiurile recunoscute pe plan mondial, precum Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rhein Riesling, dar și cele care compun eticheta românească în domeniu anume Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră și Tămâioasă Românească și-au găsit cel mai bun loc pentru a se matura pe dealurile Ștefăneștilor din Argeș. Aici, vinurile albe seci cunosc un echilibru al acidității, respectiv al mineralității, iar cele roșii se bucură de coacere lentă și fixare a compușilor de culoare și savoare. Crama Marcea folosește pentru procesul de vinificație tehnologie modernă, iar experiența seculară în domeniu ne-a învățat să acordăm atenție maximă controlului temperaturii în consonanță cu cele mai noi tehnici de cercetare în domeniu.
CASA DE VINURI
asamblata pe gustul tau rafinat
Truda Fanny
Truda Fanny este inspirat de numele vinului produs de Liviu Rebreanu, in onoarea sotiei sale Fanny Rebreanu, in Stefanesti, unde detinea o casa “frumos potrivita cu cinci pogoane de vie” unde asambla si imbutelia cele mai buni vinuri, la vremea lui. Truda Fanny, un vin de o calitate exceptionala realizat prin maestria oenologul George Cojocaru, intr-o editie limitata si se asambleaza in cele mai bune baricuri pentru ca dumneavoastra sa savurati in tihna un vin de poveste.
Ammos Rose de Histria
Obtinut din struguri de Feteasca Neagra, Merlot si Cabernet Sauvignon, acest cavaler al vinurilor se remarca printr-o frumoasa culoare roz intens, fiind proaspat si expresiv. In prezenta unui fin degustator se recomanda cu istoricul sau, prin faptul ca a fermentat in acelasi vas de inox a mustului obtinut din cele trei soiuri diferite de struguri. Aromele complexului de arome al Ammos Rose ne duc cu gandul la fructe rosii si capsuni. Gustul este predominat de citrice, insotite de fructele proaspete.
413 Feteasca Neagra
Alaturi de un cupaj precum mousse au Chocolat cu ciocolata neagra, ardei iute, piper rosu si sare de mare, unul dintre cele mai apreciate vinuri din lume – Feteasca Neagra isi va descrie complexul de arome de fructe negre, uscate, vanilie si condimente. De asemenea, un gust educat va identifica grupul soiurilor Teinturier de culoare inchisa ce au o fertilitate mijlocie ce compun minunata Feteasca Neagra 413 ce s-a nascut pe dealurile de la Marcea.
DIN VIE ÎN PAHARUL DUMNEAVOASTRĂ
Excursii în cramă
La solicitări de grupuri, puteți să vă bucurați de excursii ce presupun degustare de vinuri în cramele care vă oferă aceste vinuri fabuloase pe site-ul nostru.