Cupidonul vinurilor, rose-ul, este un rezultat fantastic al procesului de vinificație unde cojile strugurilor roşii sunt lăsate la fermentat doar pentru o scurtă perioadă de timp alături de pulpă. Totuși, acest proces cade în sarcina măestriei producătorului de vin care trebuie să fie un bun prieten al echilibrului și al moderației.